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在2025年“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”到來(lái)之際，央視以“共鑄誠(chéng)信 提振消費(fèi)”為主題的晚會(huì)再度將聚光燈投向食品安全領(lǐng)域，揭露了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈中劣質(zhì)原料濫用、網(wǎng)絡(luò)餐飲衛(wèi)生亂象等觸目驚心的行業(yè)黑幕。面對(duì)消費(fèi)者對(duì)“舌尖安全”的迫切訴求，食品行業(yè)正加速以技術(shù)革新筑牢防線——工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析、區(qū)塊鏈溯源等數(shù)字化手段，通過(guò)為每件商品賦予唯一“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)從原料到餐桌的全流程透明監(jiān)控，以可追溯、防篡改的硬核能力，為破解食品造假難題提供了新范式，助力企業(yè)構(gòu)建“看得見(jiàn)的信任”，讓消費(fèi)者真正買(mǎi)得放心、吃得安心。

北京華信瑞德信息技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“華信瑞德”）打造了服務(wù)于企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和供應(yīng)鏈全鏈路應(yīng)用系統(tǒng)，推出了面向工業(yè)4.0轉(zhuǎn)型的IOT整體解決方案。公司深耕企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域20年，累計(jì)服務(wù)23個(gè)重點(diǎn)行業(yè)及1000余家知名企業(yè)，客戶(hù)涵蓋紅牛、加多寶、康師傅、百事可樂(lè)、雀巢、太太樂(lè)、黃鶴樓、金龍泉等眾多食品飲料行業(yè)龍頭企業(yè)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和大量的標(biāo)桿案例。

仰韶酒業(yè)——全鏈溯源樹(shù)行業(yè)標(biāo)桿

仰韶酒業(yè)采用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)技術(shù)率先建成了可信解析追溯系統(tǒng)，成為國(guó)家首批三家試點(diǎn)單位之一，有力保證了仰韶系列酒的品質(zhì)穩(wěn)定。

華信瑞德通過(guò)構(gòu)建可信解析追溯系統(tǒng)，使仰韶酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了打假——基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)的防偽管理系統(tǒng)，通過(guò)加密型二維碼技術(shù)對(duì)商品進(jìn)行一物一碼身份編碼標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者通過(guò)微信等掃描軟件掃描二維碼進(jìn)行產(chǎn)品真?zhèn)尾樵?xún)，有效防范假冒偽劣；質(zhì)量追溯——將產(chǎn)品原料、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)及銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的信息采集、關(guān)聯(lián)并上傳系統(tǒng)，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)安全問(wèn)題，通過(guò)標(biāo)識(shí)進(jìn)行追溯，可追溯到產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭，包括原料選擇階段、加工階段、倉(cāng)儲(chǔ)階段、產(chǎn)品檢測(cè)、銷(xiāo)售階段以及產(chǎn)品溯源等幾個(gè)模塊的信息，判斷出錯(cuò)環(huán)節(jié)，并快速定位問(wèn)題點(diǎn)，進(jìn)而解決安全問(wèn)題，真正做到來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究。

黃鶴樓酒業(yè)——數(shù)字化管理降本增效

黃鶴樓酒業(yè)基于標(biāo)識(shí)解析技術(shù)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品數(shù)字化管理，解決了企業(yè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中帶來(lái)的管理成本和效率問(wèn)題，提升了產(chǎn)品管理效率和品牌價(jià)值。

華信瑞德為黃鶴樓酒業(yè)建立了完善的產(chǎn)品數(shù)字化管理系統(tǒng)，通過(guò)為產(chǎn)品賦予唯一的標(biāo)識(shí)碼，實(shí)現(xiàn)包括經(jīng)銷(xiāo)商在內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的掃碼和信息定位，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品流向的實(shí)時(shí)監(jiān)控和追溯。該數(shù)字化管理系統(tǒng)投入使用后更好地幫助了黃鶴樓酒業(yè)管理產(chǎn)品的流通渠道、防止假冒偽劣產(chǎn)品的流入，不僅提高了產(chǎn)品的管理效率，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全，同時(shí)也增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任，提升了品牌價(jià)值，為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

華洋汽水——數(shù)字身份管理防偽溯源

華洋汽水集團(tuán)基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)解析體系，創(chuàng)新應(yīng)用產(chǎn)品數(shù)字身份管理系統(tǒng)，通過(guò)高速單瓶賦碼技術(shù)為快消品賦予唯一數(shù)字標(biāo)識(shí)，成功構(gòu)建了產(chǎn)品全生命周期數(shù)字化管理體系。

華信瑞德通過(guò)為每瓶產(chǎn)品賦予唯一的標(biāo)識(shí)碼，并通過(guò)與包和垛碼的關(guān)聯(lián)，以及產(chǎn)線上的信息采集，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流程、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)和發(fā)貨過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)控和追溯。該項(xiàng)目不僅有效防止假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)，還能在出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)快速定位問(wèn)題批次，并采取有效的召回和處理措施。這種全流程的追溯系統(tǒng)可以提高產(chǎn)品質(zhì)量管控效率，提升品牌聲譽(yù)，同時(shí)也能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)華洋汽水產(chǎn)品的信任度。

京糧集團(tuán)——老字號(hào)煥新全鏈升級(jí)

通過(guò)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)的應(yīng)用，京糧旗下老字號(hào)綠寶油脂、古幣香油和古船面粉均實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的數(shù)字化升級(jí)，保障了老字號(hào)品牌和國(guó)貨代表的口碑。

華信瑞德通過(guò)研發(fā)落地工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)相關(guān)應(yīng)用，為京糧集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化賦能。通過(guò)質(zhì)量溯源系統(tǒng)，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全程可視化，提高了產(chǎn)品的信任度和可靠性；標(biāo)識(shí)碼的應(yīng)用優(yōu)化了生產(chǎn)和配送過(guò)程，提高了效率和可控性；與消費(fèi)者進(jìn)行更緊密的互動(dòng)和溝通，提供更個(gè)性化的服務(wù)和體驗(yàn)。這種全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化賦能不僅提升了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，也增加了消費(fèi)者對(duì)京糧集團(tuán)產(chǎn)品的信任，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

下一步，華信瑞德將持續(xù)深化技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)更多行業(yè)實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可查、去向可追、責(zé)任可究”，構(gòu)建貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字信任基座，為消費(fèi)市場(chǎng)注入硬核信任，助力“中國(guó)制造”向“中國(guó)智造”跨越，讓數(shù)字化轉(zhuǎn)型真正成為品質(zhì)革命的數(shù)字注腳。